# Pollo Coreano Fit

Ricetta fit del pollo coreano, ideale per chi cerca un piatto gustoso e leggero.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 700 gr petto di pollo
- 1 uovo
- 45 gr amido di mais
- 0.3 gr dolcificante
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr sale
- 2 gr pepe
- 2 gr zenzero in polvere
- 4 ml olio EVO
- 50 ml salsa di soia (con poco sale)
- 90 ml acqua
- 25 gr ketchup 0
- 20 gr aglio in polvere o fresco schiacciato
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 gr miele
- 2 gr sesamo
- 2 gr peperoncino
- 2 gr chili

## Instructions

1. Taglia il petto di pollo a bocconcini.
2. Unisci il pollo all'uovo e alle spezie, mescola bene.
3. Impana il pollo con l'amido di mais.
4. Disponi il pollo nella friggitrice ad aria o in forno ventilato, spruzza l'olio e cuoci a 200° per 12 minuti.
5. Prepara la salsa in una padella larga con acqua, salsa di soia, mirin, miele, aglio e ketchup 0, cuoci a fuoco medio alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
6. Aggiungi il pollo alla salsa e amalgama bene.
7. Decora con il sesamo.

## Equipment

- coltello
- padella
- friggitrice ad aria o forno ventilato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRQnPnK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7a318ef0-50a4-4fdf-ae88-6b921a81ea47
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt