# Roti Goreng Srikaya

Roti goreng srikaya adalah roti goreng yang diisi dengan srikaya.

- Servings: 8 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml air
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 3 butir kuning telur
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 100 ml santan instan
- 1 sendok teh pewangi makanan warna kuning
- 100 gram tepung terigu
- 1 liter minyak goreng

## Instructions

1. Siapkan air 200ml, gula pasir 3 sendok makan, garam 1 sendok teh, ragi instan 5 gram, telur 1 butir, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu 500 gram, aduk rata.
3. Tambahkan mentega 100 gram, aduk hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Siapkan isian: kuning telur 3 butir, gula pasir 5 sendok makan, garam 1 sendok teh, santan instan 100ml, pewarna makanan kuning secukupnya.
6. Aduk rata.
7. Tambahkan tepung terigu 100 gram, aduk rata.
8. Masak isian hingga mengental.
9. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
10. Goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan.
11. Belah roti goreng, beri isian srikaya, tutup kembali.

## Equipment

- wisk
- bowl
- spatula
- knife
- frying pan

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/Qidl9x6A0nE?si=kDdpYsxAm1ypfEae
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7a231596-12d1-4772-9927-fb889a042fa1
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt