# Korma Fit

Il chicken korma fit è una rivisitazione leggera e nutriente del classico piatto indiano, a base di petto di pollo magro cotto in una salsa cremosa di yogurt greco e spezie delicate come cardamomo e curcuma.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 500 g petto di pollo
- 150 g yogurt greco 0%
- 1 cipolla media
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
- 1 cucchiaino curry
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 50 ml latte di cocco
- 1 goccio acqua

## Instructions

1. In una padella con un goccio d'olio, rosolare la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
2. Aggiungere abbondante curry, paprika dolce, cumino e curcuma.
3. Tostare tutte le spezie per un minuto per rilasciare gli aromi.
4. Alzare la fiamma e tostare il pollo.
5. Aggiungere il latte di cocco e 150 g di yogurt greco per la salsa.
6. Aggiungere un goccio d'acqua per una salsa super cremosa.
7. Coprire e lasciare cuocere per 15 minuti.

## Equipment

- padella

## Tips

- Tostare le spezie per un minuto per rilasciare tutti gli aromi.
- Aggiungere un goccio d'acqua per una salsa super cremosa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJ4i043soLA/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7a21b40e-a6cf-43a7-a89d-3887d2323a9b
- Extracted: 2026-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt