# Gâteau nuageux au citron

Recette d'un gâteau nuageux au citron, ultra léger, super rapide et sans gluten.

- Servings: 6 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 28 grammes sucre complet
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 jus d'un citron
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café levure chimique
- 50 grammes riz réduit en poudre ou farine de riz

## Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger 28 grammes de sucre complet avec une cuillère à soupe d'huile.
2. Ajouter le jus d'un citron fraîchement pressé.
3. Ajouter deux œufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
4. Ajouter une cuillère à café de levure chimique et fouetter à nouveau pour éviter les grumeaux.
5. Ajouter 50 grammes de poudre de riz (ou de farine de riz) et mélanger une dernière fois.
6. Beurrer un petit moule avec un mélange de poudre de riz et d'huile.
7. Verser la pâte à gâteau dans le moule.
8. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 750 watts, ou à l'air fryer pendant 6 à 7 minutes à 180°C, ou au four pendant 10 à 12 minutes à 180°C.
9. Laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace.

## Equipment

- grand bol
- fouet
- petit moule

## Source

- Original video: https://youtu.be/CqS4gRAapdo?si=_MzcgBV5v558d_Nx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7a01dd93-6b45-4095-a6c0-3d73753488fe
- Extracted: 2025-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt