# Patate al Forno Maggiche

Patate al forno croccanti fuori e cremose dentro.

- Servings: 2 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 6 patate
- 1 pizzico sale
- 6 bicchieri acqua
- 1 generoso olio di semi
- 6 foglie salvia
- 6 foglie rosmarino
- 1 foglia alloro
- 1 spicchio aglio
- 1 pizzico sale grosso

## Instructions

1. Inizia a pelare le patate.
2. Se sono grosse, tagliale prima a metà e poi ancora a metà. Se sono piccole, tagliale solo a metà.
3. Fai bollire dell'acqua salata e aggiungi le patate per 6/7 minuti. Devono solo sbollentare, in modo che si ammorbidiscano un po'.
4. Scola bene le patate e lasciale per qualche minuto in modo che si scolino completamente.
5. Prendi una teglia da forno, aggiungi un generoso quantitativo di olio di semi e mettila nel forno preriscaldato a 220°C per 3 minuti.
6. Aggiungi le patate nella teglia e mescola un po'.
7. Alza il forno a 240°C e inforna le patate per 30 minuti, girandole ogni tanto.
8. Aggiungi salvia, rosmarino, alloro e aglio tritati finemente, sale grosso e mescola.
9. Metti nuovamente in forno per altri 5 minuti.

## Equipment

- coltello
- pelapatate
- pentola
- mestolo
- teglia da forno
- forno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cz-_cLjNS8-/?igsh=MWJmZ3hveGZsbTlscw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/79ec0f51-a96c-43e7-bb60-55b7931095b5
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt