# Albóndigas con salsa de chalotas en freidora de aire

Una receta fácil, deliciosa y sin complicaciones para hacer albóndigas con salsa de chalotas en freidora de aire.

- Servings: 4 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 800 g carne picada
- 10 chalotas
- 3 cebollas
- al gusto Sal
- al gusto pimienta
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 500 ml caldo
- 1 ramita Tomillo
- 5 dientes de ajo
- 3 chalotas para la carne

## Instructions

1. Pica las chalotas en cuartos.
2. Pon las chalotas en un recipiente apto para freidora de aire junto con los ajos, sal, pimienta y una ramita de tomillo.
3. Cubre un cuarto de las chalotas con aceite de oliva.
4. Programa la freidora de aire a 180 grados por 30 minutos.
5. Cada 7 u 8 minutos, saca el recipiente y da una vuelta a las chalotas hasta que estén doradas.
6. Una vez hechas, pon las chalotas y ajos en un vaso junto con el caldo (no todo el caldo, para ajustar la textura).
7. Tritura la mezcla hasta obtener la salsa y ponla en una olla.
8. A la carne picada, añade 3 ajos picados finos y 3 chalotas también picadas muy finitas.
9. Añade sal y pimienta a la carne y mezcla bien.
10. Haz bolitas con la carne.
11. Lleva las bolitas a la freidora de aire por 12 minutos a 180 grados.
12. Pon las albóndigas junto con la salsa en la olla.
13. Dales un hervor de 10 minutos.
14. Reserva hasta la hora de comer.

## Equipment

- freidora de aire
- recipiente apto para freidora de aire
- vaso
- olla

## Tips

- Ajusta la textura de la salsa añadiendo caldo poco a poco para que no quede ni muy líquida ni muy espesa.
- Las chalotas para la carne y el ajo deben estar picados muy finitos.
- Dar un hervor a las albóndigas con la salsa por 10 minutos.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paufeel/video/7608164581608787222?_r=1&_t=ZS-94OjLC9OFui
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/79e82735-5e95-460a-b849-ed06fc218d4c
- Extracted: 2026-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt