# Masa para pizza

Receta de masa para pizza que sirve para todo tipo de pizzas.

- Total time: 24 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg harina de fuerza Tipo 00
- 600 gr agua fría
- 3 hielos
- 25 gr sal
- 2 gr levadura fresca

## Instructions

1. Disolver la levadura en el agua.
2. Incorporar la mitad del agua a la harina y amasar durante 2 minutos.
3. Incorporar el resto del agua y la sal.
4. Amasar durante 10 minutos a velocidad media-alta.
5. Poner la masa en un recipiente y dejar fermentar 24 horas en nevera o 12 horas a temperatura ambiente.
6. Hacer los bollos y dejarlos 3 horas a temperatura ambiente para que acaben de fermentar.

## Equipment

- batidora

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1HdT4prhrB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/79d4c9ef-09f7-488e-bd9d-885b2869cc61
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt