# Arayes

Receta de arayes, un pan pita relleno de carne típico de Oriente Medio.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0 carne de cordero y ternera
- 0 cebolla
- 0 ajo
- 0 perejil
- 0 hierbas
- 0 zaatar
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 pan pita
- 0 yogur
- 0 tahini
- 0 limón
- 0 zumaque

## Instructions

1. Mezclar la carne de cordero y ternera con cebolla, ajo, perejil, hierbas, zaatar, sal y pimienta negra.
2. Rellenar el pan pita partido por la mitad con la mezcla de carne.
3. Sellar los arayes en una sartén por todos lados hasta que el pan pita esté crujiente y la carne esté tostada.
4. Preparar una salsa cremosa mezclando yogur, tahini, limón, sal y zumaque.
5. Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini.

## Equipment

- sartén
- cuenco
- cuchara
- cuchillo
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH3xpMqIs_1/?igsh=MXB4a2p3djgyaTBoag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/79bda906-ad23-4c78-8ffe-cd566892c908
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt