# Pollo al Limón

Receta de pollo al limón estilo chino, fácil de hacer en casa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 50 ml salsa de soja
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas maicena
- 0 aceite de oliva
- 1 zumo de limón
- 4 rodajas de limón
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cuchara sopera maicena
- 2 cucharadas soperas azúcar
- 0.5 cucharada salsa de soja

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinar durante 30 minutos en salsa de soja.
2. Preparar la salsa mezclando el zumo de limón, el caldo de pollo, la maicena y el azúcar en una sartén. Agregar las rodajas de limón y calentar a fuego lento hasta que espese.
3. Sacar el pollo de la marinada, secar con papel absorbente y pasar por una mezcla de huevo y maicena.
4. Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
5. Porcionar el pollo, emplatar y cubrir con la salsa.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- bol
- batidor de varillas
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@poesiadefogon/video/7202331757163662597?q=comida&t=1740394541505
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/79b9539d-5356-43e4-855a-bee9b2d38036
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt