# Pain de mie maison

On prépare ensemble du pain de mie fait maison.

- Servings: 1 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 320 g farine
- 200 ml lait tiède
- 20 g huile d'olive
- 2 càc miel
- 5 g levure boulangère déshydratée
- 1 belle pincée sel

## Instructions

1. Diluer la levure boulangère dans le lait tiède et laisser poser 10 min.
2. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et le miel.
3. Ajouter le mélange lait-levure et l'huile d'olive.
4. Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
5. Recouvrir la pâte d’un torchon humide et la laisser poser 1h.
6. Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte et la mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Recouvrir avec le torchon et laisser reposer de nouveau 30 min.
8. Préchauffer le four à 210°. Badigeonner le pain de mie avec un peu de lait, puis baisser la température du four à 190° et cuire 25 à 30 min.
9. A la sortie du four, laisser le pain de mie complètement refroidir avant de le démouler.

## Equipment

- bowl
- spoon
- knife
- loaf pan
- tripod
- phone
- oven

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1061940805775989
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/798d52ec-f2f3-41db-99ba-b7cb6d2f3424
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt