# Ośmiorniczki w pomidorach z granatem

Ośmiorniczki duszone w pomidorach i białym winie podane na makaronie konjac, z owocami granatu.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 woda
- 4 szt. liście laurowe
- 2 szt. kulki ziela angielskiego
- 1 ocet jabłkowy
- 1 ośmiorniczki
- 1 oliwa
- 1 garść dymek
- 1 garść ząbki czosnku
- 1 gałązka tymianek
- 1 kapary
- 1 wino
- 1 puszka pomidory San Marzano
- 1 sól
- 20 g makaron konjac
- 1 pecorino
- 1 świeżo mielony czarny pieprz
- 100 g owoce granatu

## Instructions

1. Do gotującej się wody dodać liście laurowe, ziele angielskie i ocet jabłkowy.
2. Dodać ośmiorniczki i gotować 15-20 minut.
3. Odcedzić ośmiorniczki.
4. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć dymek, czosnek i tymianek.
5. Dodać kapary.
6. Dodać ośmiorniczki.
7. Dodać wino, dusić pod przykryciem 5 minut.
8. Zredukować wino.
9. Dodać pomidory San Marzano, doprawić solą i dusić 10 minut.
10. Ugotować makaron konjac.
11. Na talerzu ułożyć makaron, na nim ośmiorniczki w pomidorach, posypać pecorino i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
12. Udekorować owocami granatu.

## Equipment

- rondel
- patelnia
- sitko
- drewniana łopatka

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGkRRB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7980a6cb-bd7b-408e-beda-f8d8fdeb66d7
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt