# Bombas de la Barceloneta

Receta de bombas de la Barceloneta, unas bolitas fritas de puré de patatas con carne picada, huevo y harina, cubiertas con alioli y salsa brava.

- Servings: 8 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 carne picada mixta
- 1 pizca pimienta
- 1 huevo
- 1 cucharadita harina
- 1 cantidad necesaria pan rallado
- 1 cantidad necesaria aceite para freír
- 1 cantidad necesaria ali oli
- 1 cantidad necesaria salsa brava casera

## Instructions

1. Hacer puré de patatas.
2. En una sartén, echar la cebolla y la carne picada mixta.
3. Añadir pimienta.
4. Batir un huevo y combinarlo con el puré de patatas, cebolla y carne.
5. Agregar una cucharadita de harina a la mezcla.
6. Formar bolitas con la mezcla.
7. Pasar las bolitas por huevo y pan rallado.
8. Freír las bolitas hasta que estén doradas.
9. Añadir ali oli y salsa brava casera por encima.

## Equipment

- cuchara
- sarten
- cuenco
- plato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeksEWq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/794588a0-f545-40e9-89ff-d14502326d19
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt