# Hamburguesa Americana

Receta de una hamburguesa americana jugosa, con doble carne, queso cheddar, panceta y una salsa especial.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 medallones carne picada (80/20)
- 2 rebanadas panceta
- 2 rebanadas queso cheddar
- 1 cda mayonesa
- 1 cda ketchup
- 1 cda mostaza
- 1 cda pepinillos
- 1 cda ajo en polvo
- 0.5 cda pimentón
- 1 puñado cebolla blanca
- 2 mitades pan de papa
- 1 manteca

## Instructions

1. Mezclar la carne picada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
2. Formar bolitas de carne y aplanarlas para hacer medallones.
3. Preparar la salsa mezclando mayonesa, kétchup, mostaza, pepinillos, ajo en polvo y pimentón.
4. Remojar la cebolla finamente picada en agua hirviendo durante 10 minutos para que quede más suave.
5. Cocinar la panceta en una plancha hasta que esté dorada.
6. Cocinar los medallones de carne en la plancha con un poco de manteca y cebolla encima, hasta que estén dorados de ambos lados.
7. Agregar sal a la carne para evitar que se seque.
8. Dorar los panes en la plancha con un poco de manteca.
9. Agregar queso cheddar a los medallones de carne en la plancha y dejar que se derrita.
10. Armar la hamburguesa: pan, salsa, hamburguesa, panceta, más salsa y el otro pan.

## Equipment

- bowl
- spoon
- electric kettle
- flat top grill
- burger press

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BBAe1ZtrIY
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/790d8373-1a17-4c4e-9ad6-0716f3bc7ea3
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt