# Coleslaw (Ensalada de Col)

La ensalada de col o Coleslaw es un clásico de las barbacoas americanas y es un acompañamiento habitual de carnes y pescados.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 de col col
- 0.25 de col lombarda col lombarda
- 1 zanahoria
- 0.5 manzana Granny Smith
- 3 cucharadas mayonesa casera
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 cucharada vinagre de vino blanco
- 0 pimienta
- 0 sal

## Instructions

1. Cortar un cuarto de col pequeña en tiras finas.
2. Rallar una zanahoria.
3. Añadir la zanahoria rallada a un bol.
4. Cortar un cuarto de col lombarda en trozos finos.
5. Añadir la col y la col lombarda al bol.
6. Cortar una media manzana Granny Smith en juliana.
7. Agregar la manzana al bol.
8. En un bol, mezclar tres cucharadas de mayonesa casera, una cucharadita de mostaza de Dijon y una cucharada de vinagre de vino blanco.
9. Salpimentar la ensalada al gusto.
10. Incorporar la salsa a la ensalada y mezclar bien.

## Equipment

- knife
- bowl
- box grater
- mandoline slicer
- spoon

## Source

- Original video: https://youtu.be/eXfNcWq_qB0?si=CQiEty6vqTA7QSmG
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/78f36659-53ad-4a74-a8e5-f4036dcf7388
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt