# دجاج بالكاري

وصفة دجاج بالكاري شهية وسهلة التحضير، تقدم مع الأرز الأبيض والكاجو والبقدونس.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 بصلة
- 5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
- ملح
- فلفل اسود
- ماجي
- 200 مل كريما
- 1 ملعقة كبيرة مسح صلصة البندورة
- حسب الحاجة ماء او مرق دجاج
- 4 ملاعق كبيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
- 1 حبة بطاطا مقطعة ومقلية
- 3 جزر مقطع ومسلوق
- بازيلا مسلوقة
- صدور الدجاج
- زيت نباتي
- رز ابيض
- كاجو مقلي
- بقدونس

## Instructions

1. في طنجرة، قلبي البصلة المفرومة بزيت نباتي.
2. أضيفي البندورة المفرومة والبهارات (كاري، جرام ماسالا، ملح وفلفل أسود).
3. أضيفي معجون الطماطم وماجي.
4. اتركي المكونات تتسبك جيدًا لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
5. أضيفي الماء أو مرق الدجاج حسب الحاجة.
6. اخلطي المزيج جيدًا باستخدام الهاند بلندر حتى يصبح ناعمًا.
7. في مقلاة أخرى، قلبي صدور الدجاج المقطعة بزيت نباتي وأضيفي إليها الملح والفلفل والكاري والبهار الجرام ماسالا.
8. أضيفي قطع الدجاج المطبوخ إلى المرق.
9. أضيفي كريمة الطبخ.
10. أضيفي البازيلا المسلوقة والجزر المسلوق والبطاطا المقلية.
11. اتركي المزيج يغلي قليلاً.
12. قدمي الطبق مع الأرز الأبيض والكاجو المقلي ورشة بقدونس.

## Equipment

- طنجرة
- hand blender
- صحن تقديم

## Tips

- يجب أن يكون القوام ثقيلاً وليس سائلاً جداً أو جامداً جداً، ويمكن إضافة الماء بالتدريج لضبط القوام.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CVxg2GklaE-/?igsh=MWI1Y2h0ZGdkNzU0cQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/78b356c1-9251-40ea-8179-d510db3bf019
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt