# Crujiente de leche

Galletas crujientes hechas con la espuma de la leche.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- Leche entera
- Glucosa

## Instructions

1. En un cazo, mezcla leche entera con glucosa.
2. Calienta la mezcla al fuego unos segundos.
3. Vierte la mezcla en un recipiente.
4. Obtén la espuma usando un kit Foamer.
5. Con la espuma, haz formas de galleta en una bandeja de horno.
6. Seca las galletas en el horno.

## Equipment

- Cazo
- Varilla
- Kit Foamer
- Batidora de mano
- Horno

## Tips

- Se puede obtener la espuma a mano con una varilla o una batidora de mano.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFsrqKvoHpM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/78852936-5e13-4556-8f51-df14b509f8b5
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt