# Lentilles Saucisse

- Servings: 1 servings
- Total time: 39 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 saucisse de Morteau
- 250 g lentilles
- 1 L bouillon
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de céleri
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 piment d’Espelette
- 0 beurre
- 0 huile d'olive
- 0 moutarde

## Instructions

1. Hacher finement un oignon jaune, une carotte et une branche de céleri.
2. Hacher grossièrement une gousse d’ail.
3. Dans une cocotte, faire fondre du beurre et de l’huile d’olive.
4. Ajouter les légumes hachés et faire revenir quelques minutes avec du sel, du poivre et du piment d’Espelette.
5. Ajouter les lentilles et le bouillon de légumes.
6. Ajouter la saucisse de Morteau, couvrir et laisser cuire pendant 35 minutes en remuant régulièrement.
7. Couper la saucisse en tranches.
8. Servir les lentilles avec la saucisse coupée en tranches et de la moutarde.

## Equipment

- cocotte
- couteau
- cuillère
- passoire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEw1gaHosUg/?igsh=MWdmb2Jiam1vMnk4eQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/78815c01-8a6f-4f88-b0fa-566765f42b50
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt