# Zimtschnecken

- Servings: 8 servings
- Total time: 135 min
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 550 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 1 Packung Vanillinzucker
- 2 EL Kristallzucker
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 60 g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Butter
- 50 g Rohrzucker
- 2 EL Zimt
- 150 ml Sahne
- 200 g Frischkäse
- 40 g Butter
- 60 g Puderzucker

## Instructions

1. Wir geben Mehl in eine Schüssel, Trockenhefe, Vanillinzucker, Kristallzucker, Prise Salz, lauwarme Milch, geschmolzene Butter und bisschen Vanilleextrakt.
2. Den Teig für fünf bis zehn Minuten kneten.
3. Und lassen ihn für eine Stunde aufgehen.
4. Für die Füllung brauchen wir Butter, Rohrzucker und Zimt.
5. Den Teig ausrollen.
6. Die Füllung drauf streichen.
7. Einrollen.
8. Mit Zahnseide schneiden.
9. Zimtschnecken noch mal kurz abgedeckt aufgehen lassen.
10. Bisschen Sahne dazugeben.
11. Ab in den Ofen für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
12. Vermischen Puderzucker, Frischkäse und geschmolzene Butter.
13. Damit die Zimtschnecken bestreichen.

## Equipment

- Schüssel
- Handmixer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C1pH5l7q5uQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/787d0a2b-ff67-4b3e-9f5b-f27f74c6307a
- Extracted: 2024-12-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt