# Les Croqlettes

Recette anti-gaspi pour transformer les restes de pommes de terre et de fromage à raclette en croquettes croustillantes.

- Servings: 6 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: French
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 500 g pommes de terre cuites
- 5 paquets fromage à raclette
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 oignon haché
- 1 persil ciselé
- 1 oeuf
- 1 crackers mixés

## Instructions

1. Écraser les pommes de terre cuites.
2. Ajouter le sel, le poivre, l'oignon et le persil. Bien mélanger.
3. Prendre une portion de purée, placer un morceau de fromage à raclette au centre et former une boule.
4. Rouler chaque boule dans l'œuf battu, puis dans les crackers mixés.
5. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

## Equipment

- fourchette
- bol
- mixeur
- poêle
- passoire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFvJ8z4tEEz/?igsh=am0xMDd3aHVsZWtn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7878c06f-b31e-43d3-a3d2-097f835121d8
- Extracted: 2025-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt