# Puerros a la naranja con crema de feta

Un delicioso plato de temporada que combina puerros dorados con salsa de naranja y una crema de queso feta.

- Cuisine: Greek
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- puerros
- aove
- 1 naranja grande
- 1 cdas salsa de soja
- 1 rama de romero
- 120 g queso feta
- 100 g yogur griego
- 1 pizca sal
- 1 chorrito limón
- pistachos
- hojitas de hinojo

## Instructions

1. Lavar y cortar los puerros, retirando la primera capa.
2. Dorar los puerros por ambos lados en una sartén con un poco de aove.
3. Añadir el zumo colado de una naranja grande, 1 o 2 cucharadas de salsa de soja y una rama de romero a la sartén.
4. Tapar y cocer a fuego bajo hasta que los puerros estén a su gusto (el líquido debe cubrir un poco los puerros).
5. Mientras los puerros se cuecen, preparar la crema batiendo 120g de queso feta, 100g de yogur griego, una pizca de sal y un chorrito de limón.
6. Poner la crema en la base del plato.
7. Colocar los puerros templados encima de la crema.
8. Decorar con pistachos y hojitas de hinojo (o el brote verde de su preferencia).
9. Aderezar con la salsa de naranja de la cocción.

## Equipment

- sartén

## Tips

- Ajustar las cantidades de yogur griego para conseguir la consistencia deseada en la crema.
- Asegurarse de que el líquido de cocción cubra un poco los puerros ya que reducirá y espesará.
- Se pueden usar brotes verdes diferentes a las hojitas de hinojo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DT0vbLeiPq8/?igsh=azhsYWthODQxa2Vz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/786fde37-0ec6-4b91-9fe1-aa2de0d3aa6b
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt