# Arroz caldoso de pollo

Receta de arroz caldoso de pollo, una preparación sencilla y rápida.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 contramuslo deshuesado
- 1 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 chorrito tomate frito
- 2 puñados caldo de pollo y verduras
- 1 agua
- 1 pastilla avecrem
- 2 puñados arroz
- 1 pizca sal
- 1 pizca cúrcuma
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimentón dulce

## Instructions

1. Comenzar sofriendo el pollo.
2. Añadir una cebolla, medio pimiento verde y medio pimiento rojo.
3. Echar un poco de sal y pimienta.
4. Añadir un par de hojas de laurel.
5. Agregar un tomate troceado.
6. Añadir un poco de tomate frito.
7. Remover y añadir pimentón dulce y cúrcuma.
8. Agregar el caldo caliente (casero de pollo y verduras).
9. Añadir agua si hace falta.
10. Una vez que el caldo hierve, añadir una pastilla de avecrem (opcional).
11. Tapar y dejar cocinar durante media hora.
12. Añadir el arroz (2 puñados por persona).
13. Remover de vez en cuando para que el arroz suelte el almidón y el caldo espese.
14. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos.

## Equipment

- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdF9PmR4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/786e74dc-ef0f-4064-b0eb-6703d73ee390
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt