# Tarta de Queso La Viña (Sin Gluten)

Receta de tarta de queso La Viña, versión sin gluten, súper fácil y cremosa.

- Servings: 8 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg queso crema
- 300 gr azúcar
- 7 huevos grandes
- 25 gr maicena
- 500 ml nata

## Instructions

1. Batimos el queso crema con el azúcar hasta que quede cremosito.
2. Añadimos los huevos y mezclamos bien.
3. Añadimos la maicena tamizada y batimos hasta integrar.
4. Finalmente añadimos la nata.
5. Forramos un molde (24 cm) con papel vegetal ligeramente humedecido con agua y vertemos la mezcla.
6. Horneamos a 210° con calor arriba y abajo durante 45-50 minutos. La tarta debe estar temblorosa al finalizar.
7. Apagamos el horno, dejamos la puerta entreabierta 10-15 minutos.
8. Dejamos enfriar completamente y reservamos en la nevera un mínimo de 2 horas (mejor de un día para otro).

## Equipment

- bowl
- whisk
- oven
- 24cm springform pan
- baking paper
- aluminum foil
- spoon

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/TBbMqJLKiro
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7839d11b-083b-4ddf-bb24-586a6f4132fc
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt