# Pastéis de Belém na Air Fryer

Uma receita prática de pastéis de Belém feitos na air fryer.

- Servings: 9 servings
- Total time: 20 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 massa folhada
- 100 g açúcar
- 10 g maisena
- 1 pitada canela
- 1 pouco raspar de limão
- 200 ml leite frio
- 4 gemas

## Instructions

1. Abra e enrole uma massa folhada que dividi em nove pedaços.
2. Forrei as nove forminhas, espalmando a massa com os polegares até às bordas.
3. Num tachinho coloquei 100g de açúcar, 10g de maisena, uma pitada de canela e um pouco de raspa de limão.
4. Misturei bem a seco.
5. Adicionei 200ml de leite frio e mexi até engrossar um pouco.
6. Deixei arrefecer 5 minutos.
7. Acrescentar quatro gemas e incorpore sem fazer espuma.
8. Distribui o creme por todas as forminhas com a ajuda de um funil.
9. Coloquei todas as forminhas no cesto da air fryer e programei 15 minutos a 190°.
10. A 5 minutos do fim, aumentei a temperatura até aos 220° para queimar um bocadinho o topo.

## Equipment

- air fryer
- knife
- bowl
- grater
- small saucepan
- funnel
- tongs

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEae3eKsb4n/?igsh=Z2ZhbThqYm1vYWc4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/782f9c80-9b2d-4639-b173-1c805738b7f1
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt