# Schmandherzen mit Zimt und Zucker

Diese zarten Schmandherzen mit Zimt und Zucker zergehen förmlich auf der Zunge und sind ideal zum Verschenken oder selbst genießen.

- Servings: 60 servings
- Total time: 77 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Weizenmehl Type 405
- 250 g weiche Butter, in Stücken
- 250 g Schmand
- 125 g Zucker
- 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
- 1 TL Zimt

## Instructions

1. Mehl, Butter, Schmand sowie 85 g Zucker und Vanillezucker vermengen und den Teig kneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank legen.
3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
5. 40 g Zucker und 1 TL Zimt in einer Schüssel vermengen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–5 mm dick ausrollen.
7. Herzen ausstechen und leicht in die Zucker-Zimt-Mischung drücken.
8. Auf das Backblech legen.
9. 15 Min. backen.
10. Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

## Equipment

- Thermomix
- Frischhaltefolie
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- Arbeitsfläche
- Herzausstecher
- Keksdose

## Tips

- Die Kekse schmecken frisch am besten.
- Luftdicht und kühl gelagert halten sich die Kekse gut 1-2 Wochen.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1146579927588656&locale=de_DE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/780182ca-8bc8-47b4-a8c9-502e8047503c
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt