# Cremige Gochujang-Erdnuss Nudeln

Cremige Gochujang-Erdnuss-Nudeln sind das perfekte Comfort Food mit der richtigen Balance aus Schärfe, Cremigkeit und Umami.

- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 EL Chiliflocken
- 2 EL Frühlingslauch, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stange Zitronengras, fein gehackt
- 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
- 2 EL Sesam
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Hoisinsauce
- 1 TL Gochujang
- 1 Stange Frühlingslauch
- 1 Ei
- Weizennudel
- 0.5 Kelle Nudelwasser
- Gurke
- Limette

## Instructions

1. Erhitze Öl in einer Pfanne.
2. Gib Sesam in die Pfanne.
3. Gib ein Ei in die Pfanne mit Sesam und brate es, um ein Sesambei zu erhalten.
4. Gib die gehackten Chiliflocken, Frühlingslauch, Knoblauchzehen, Zitronengras und Ingwer in eine Schüssel.
5. Gieße heißes Öl über die Zutaten in der Schüssel.
6. Füge Sesam, Erdnussbutter, Hoisinsauce und Gochujang hinzu.
7. Vermische alle Zutaten gründlich zu einer Soße.
8. Koche die Weizennudeln.
9. Gib die gekochten Nudeln zur Soße in die Schüssel.
10. Füge eine halbe Kelle Nudelwasser hinzu und vermische die Nudeln gut mit der Soße.
11. Lege das gebratene Sesambei auf die Nudeln.
12. Füge gewürfelte Gurke hinzu.
13. Garniere mit Frühlingszwiebeln.
14. Füge eine Limettenspalte hinzu.

## Equipment

- Pfanne
- Schüssel
- Löffel

## Tips

- Die geheime Zutat ist Gochujang, eine koreanische Chilipaste.
- Die Nudeln werden mit einem gebratenen Sesambei und einem smashed Cucumber Salad serviert.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHVLqxPIrHb/?igsh=MWx3ODJhaDRraXB2dw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/77f28043-c005-480e-80e6-d9a76ce6a0d1
- Extracted: 2025-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt