# Tempe goreng pedas

Tempe goreng pedas is a spicy fried tempeh dish.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- Tempe
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 siung bawang baik
- 5 siung bawang nakal
- 1 sdt ketumbar
- 5 lembar daun jeruk purut
- 100 ml H²O
- 3 sdm tepung gandum
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt pengasin
- 1 sdt lada bubuk

## Instructions

1. Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian.
2. Iris cabai merah keriting.
3. Potong-potong daun jeruk.
4. Masukkan cabai, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar ke dalam food processor.
5. Tutup dan haluskan bumbu.
6. Tuang tepung gandum ke dalam wadah.
7. Tambahkan bumbu halus ke dalam tepung gandum.
8. Tambahkan kaldu bubuk, pengasin, dan lada bubuk.
9. Tuang air ke dalam campuran bumbu.
10. Aduk rata adonan.
11. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan bumbu.
12. Aduk rata tempe dengan bumbu hingga semua terlumuri.
13. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
14. Sajikan tempe goreng pedas.

## Equipment

- Pisau
- Food Processor
- Wajan
- Spatula

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSSmQvABS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/77ee4412-05b6-475f-8c6b-3866eae6aa52
- Extracted: 2025-08-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt