# تيراميسو رمضاني

وصفة التيراميسو بطريقة إيطالية أصلية

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 غم جبنة الماسكربوني
- 3 صفار بيض
- 125 غم سكر
- 40 غم ماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 500 غم كريمة حلويات
- 6 غم جيلاتين بودرة
- 30 غم ماء للجيلاتين
- 1 package بسكويت ليدي فينغرز
- 1.5 كوب قهوة لتغميس البسكويت
- 1 cup سكر بودرة
- 1 cup كاكاو بودرة

## Instructions

1. صفار ثلاث حبات من البيض مع الفانيلا
2. نضيف القطر المغلي على حرارة ١١٨ درجة مئوية لتعقيم البيض
3. نخلط صفار البيض مع القطر  باستمرار حتى يبرد الخليط ويصبح لونه فاتح
4. نضيف جبنة الماسكربوني ونخلط جيداً
5. نحضر الجيلاتين بنذوب الجيلاتين البودرة بالماء
6. ندخل الخليط الى المايكروويف لمدة ١٥ ثانية
7. نضيف الجيلاتين الى كريمة الخفق ونخلط
8. نغمس بسكويت الليدي فينغرز بالقهوة
9. نحضر أول طبقة بالصينية
10. نضيف طبقة من الكريمة فوق البسكوت
11. نضيف طبقة ثانية من البسكوت
12. نضيف طبقة أخيرة من الكريمة
13. نرش السكر البودرة والكاكاو البودرة على الوجه
14. ندخلها الثلاجة ساعتين قبل التقديم

## Equipment

- whisk
- hand mixer
- pot
- measuring thermometer
- small bowl
- spatula
- microwave
- sieve

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHWj0JIMfjN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/77990be4-0dc4-4849-a0cd-de0dcd545abf
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt