# 바삭한 단짠 치킨윙

바삭한 단짠 코팅과 촉촉한 속살을 가진, 맥주를 부르는 맛의 치킨윙 레시피입니다.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g 치킨윙(아랫날개)
- 3 T 튀김가루
- 3 T 감자전분
- 0.33 컵 식용유
- 2 T 간장
- 2 T 식초
- 2 T 설탕
- 2 T 물
- 0.5 T 꿀 혹은 물엿
- 0.5 T 다진마늘

## Instructions

1. 할인할 때 사온 치킨윙 총 600g의 물기를 키친타올로 제거합니다.
2. 물기 제거한 치킨윙에 튀김가루 3T, 감자전분 3T, 식용유 1/3컵을 넣어 골고루 버무립니다.
3. 에어프라이어에 치킨윙을 180도에서 15분간 구워줍니다.
4. 15분 후 치킨윙을 뒤집어 10분간 더 구워줍니다.
5. 팬에 간장 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 물 2T, 꿀(물엿) 0.5T, 다진마늘 0.5T를 모두 넣고 30~40초간 바글바글 끓여 살짝 졸여줍니다.
6. 불을 켠 채로 졸인 양념에 구워진 치킨윙을 넣고 빠르게 섞어 양념 코팅이 되도록 합니다.

## Equipment

- 에어프라이어
- 팬
- 키친타올
- 접시

## Tips

- 닭을 씻을 경우 물 튐으로 인한 교차오염 위험이 높으므로, 싱크대 주변, 도마, 칼, 집기류를 철저히 소독해야 합니다.
- 냉동 윙을 사용할 경우 우유에 20분 재워 잡내를 제거할 수 있습니다.
- 양념 코팅 시 불을 켠 채로 빠르게 섞어야 다 먹을 때까지 바삭함을 유지합니다.
- 더 바삭하게 드시려면 에어프라이어 조리 시간을 5분 추가하세요.
- 양념에 청양고추 하나 다져 넣으면 더 맛있습니다.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQtb3xvARbw/?igsh=MW5wZDc0ZDRwMmdsYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/778d3ecf-b365-4504-a433-9c425bc06233
- Extracted: 2025-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt