# Puerros caramelizados con frutos rojos

Puerros caramelizados con aliño de frutos rojos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 3 puerros
- 1 puñado avellanas
- 1 puñado pistachos
- 1 puñado albahaca
- 2 puñados arándanos deshidratados
- 1 yogur griego natural
- 1 limón
- 1 aceite de oliva

## Instructions

1. Empezamos limpiando los puerros. Pasamos por agua, secamos, cortamos en trozos de diez centímetros y luego la mitad.
2. Marcamos a fuego medio.
3. Incorporamos agua y dejamos que se cuezan.
4. Para el aliño vamos a mezclar arándanos deshidratados, pistachos, avellanas, albahaca, aceite y sal.
5. Como base agregamos zumo de limón a un yogur griego natural.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF2yx_Vtb_J/?igsh=ODBubGhkcThzdWJx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/777d0240-005e-4d18-8edb-feb7cf74319d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt