# Ramen Casero Fácil

Una versión exprés de un ramen casero fácil y delicioso, con caldo lleno de sabor, fideos, huevos marinados, setas y contramuslos de pollo.

- Servings: 4 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 carcasas de pollo
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 0.5 repollo
- 1 ramita de apio
- 80 ml salsa de soja
- 1 salsa de ostras
- 1 agua
- 400 grs fideos ramen
- 500 grs contramuslos de pollo
- 1 chorrito miel
- 4 huevos
- 1 cucharada azúcar
- 1 cebollino fresco
- 1 semillas de sésamo negro

## Instructions

1. Cuece los huevos 6 minutos, enfríalos, pela y marina con salsa de soja, azúcar y agua.
2. Sella las carcasas de pollo y desglasa con cebolla, puerro, zanahoria, repollo y ajo.
3. Incorpora los huesos con el apio y cubre con agua. Añade soja, salsa de ostras y cocina una hora.
4. Cuela el caldo y resérvalo.
5. Sella los contramuslos, añade miel, soja, agua y deja glasear.
6. Saltea las setas.
7. Prepara los toppings: corta los huevos marinados por la mitad.
8. Pon los fideos en agua caliente y déjalos 3 minutos.
9. Monta el ramen con los fideos, el caldo caliente y los toppings.

## Equipment

- olla
- cacerola
- sartén
- cuenco
- cuchara
- tenedor
- palillos
- recipiente de vidrio con tapa

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJdL7tP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/77769211-a58b-4a0a-aa4e-4db3cd27df5b
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt