# Chapelure Panko

Cette recette vous permet de réaliser une grande quantité de chapelure panko à partir d'un simple paquet de pain de mie.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g pain de mie
- beurre
- ail

## Instructions

1. Enlève la croûte du pain de mie.
2. Passe les morceaux de mie dans un mixeur et mixe par à-coups.
3. Dispose la mie mixée sur une plaque de cuisson.
4. Mets la plaque au four à 100°C jusqu'à ce que la mie soit bien sèche.
5. Si ton chien ne voulait pas les croûtes, tu peux en faire des croûtons.
6. Fais revenir les croûtons dans du beurre et de l'ail.
7. N'oublie pas de goûter la marchandise.
8. Laisse refroidir la mie parfaitement sèche.
9. Transvase la chapelure dans un pot hermétique.

## Equipment

- mixeur
- four
- plaque de cuisson
- pot hermétique
- poêle

## Tips

- La chapelure peut être conservée plusieurs jours, voire semaines, dans un pot hermétique.
- Pour les croûtons, faire revenir dans du beurre et de l'ail.
- Il est important de mixer la mie par à-coups pour obtenir une texture ni trop fine ni trop épaisse.
- Laisser la mie sécher complètement au four à 100°C jusqu'à ce qu'elle soit bien sèche.
- Ne pas oublier de goûter la marchandise

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFrz_kbM8xL/?igsh=MWx0dDlqem5rMzlrZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/776d63e1-de74-4490-b939-c040dfec89ba
- Extracted: 2025-06-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt