# Salade de Riz Croustillant

Une salade végétalienne croquante et savoureuse à base de riz précuit, de légumes frais et d'une sauce asiatique.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Salad
- Language: fr

## Ingredients

- 600 g riz basmati ou jasmin précuit
- 3 cuillères à soupe soja salé
- 3 cuillères à soupe soja sucré
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe flocon de piment ou Sriracha
- 2 concombres
- 1 bol edamame
- 2 avocats
- 4 oignon verts
- 1 poignée menthe fraîche
- 1 poignée coriandre fraîche
- 4 cuillère à soupe oignon frit
- 3 cuillères à soupe cacahuètes salées concassée
- 5 cuillères à soupe soja sucré
- 3 cuillères à soupe soja salé
- 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe flocons de piment

## Instructions

1. Assaisonnez votre riz précuit avec de la sauce soja sucrée, salée, de l'huile de sésame, vinaigre de riz et des flocons de piment.
2. Versez le riz dans une plaque allant au four et enfournez environ 30min à 210C ou jusqu’à ce que le riz devient croustillant.
3. Découpez les légumes qui iront dans la salade : concombres, edamame, avocat, oignons verts, herbes fraîches.
4. Une fois votre riz bien croustillant, versez-le dans un saladier.
5. Rajoutez les concombres, les edamame, l'avocat, les oignons verts, les herbes fraîches, les oignons frits et les cacahuètes au riz dans le saladier.
6. Versez la sauce (composée de soja sucré, soja salé, vinaigre de riz, huile de sésame, flocons de piment) sur la salade.
7. Mélangez bien le tout.

## Equipment

- plaque allant au four
- saladier

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@patyskitchen/video/7492129603662761238?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7650299117441091094
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/774ead11-3088-4eb7-aba5-289d7cb88422
- Extracted: 2026-06-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt