# Maxi Cinnamon Roll senza uova

Una maxi cinnamon roll gigante, soffice e senza uova, perfetta anche per gli amici vegani.

- Total time: 15 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 400 g farina di farro
- 8 g lievito di birra
- 30 g zucchero a scelta
- 200 g latte a scelta
- 1 cucchiaio olio di semi di girasole
- q.b cannella
- q.b zucchero di canna integrale
- zucchero a velo
- acqua

## Instructions

1. Inserite la farina con il lievito, lo zucchero e il latte a vostra scelta.
2. Aggiungete un cucchiaino di olio di girasole e iniziate ad impastare fino ad ottenere una pallina morbida ed elastica.
3. Coprite l'impasto con un panno e fate lievitare fino al raddoppio.
4. Stendete l'impasto con il mattarello per ottenere un rettangolo.
5. Spalmate tanta cannella e zucchero integrale di canna sul rettangolo di impasto.
6. Premete e schiacciate bene per far aderire il ripieno.
7. Ritagliate delle strisce con cui andrete a formare una rosa all'interno del vostro stampo a cerniera.
8. Lasciate ancora lievitare e bagnate con del latte prima di infornare.
9. Infornate a 175 gradi per circa 15 minuti.
10. Sfornate e spennellate con ancora un po' di latte.
11. Guarnite con glassa di zucchero a velo diluita con acqua.

## Equipment

- ciotola
- mattarello
- stampo a cerniera
- forno
- pennello da cucina

## Tips

- Cercate di impastare il più possibile e di renderlo super morbido ed elastico prima di metterlo a lievitare.
- Lasciate lievitare fino al raddoppio.
- Lasciate ancora lievitare per circa 40 minuti prima di infornare.
- Spennellate la cinnamon roll con del latte una volta sfornata.
- Per la glassa classica: zucchero a velo diluito con acqua.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPYJfoJCOC1/?igsh=am12NzRsaTNzcG81
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7748a346-59fa-45f4-81d3-4d56ecb4b893
- Extracted: 2025-10-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt