# Champignon-Rahmsoße

Dieses Rezept zeigt, wie man eine cremige Champignon-Rahmsoße zubereitet.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g braune und weiße Champignons
- 1 Große Zwiebel
- 2 geriebene Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Butter
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 0 Salz
- 0 Pfeffer
- 0 Paprikapulver
- 1 TL Speisestärke
- 0 Wasser

## Instructions

1. Champignons putzen, den Strunk etwas abschneiden und die Champignons in Scheiben schneiden.
2. Öl und Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Danach die Champignon-Scheiben mit anbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
5. Gut verrühren und die Sahne dazugeben.
6. Bei mittlerer Hitze 3-4 min köcheln lassen.
7. Pfeffer, Paprikapulver und Salz dazugeben.
8. Zum eindicken Speisestärke mit Wasser mischen und hineingeben.
9. Außerdem in die eine Hälfte Petersilie unterrühren, die andere vorm Servieren drüberstreuen.

## Equipment

- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeYu1M9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7732c7f2-fae7-4c9a-922c-2359e0784357
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt