# Ravanelli Zenghi

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 20 ravanelli
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico zucchero
- 1 cucchiaio olio
- 1 limone
- 1 cucchiaio salsa di soia

## Instructions

1. Rompete i ravanelli a metà.
2. Aggiungete sale e zucchero.
3. Aggiungete olio.
4. Aggiungete qualcosa di acido, come limone, aceto di mele, aceto di vino o aceto di riso.
5. Aggiungete salsa di soia (opzionale).
6. Mescolate e lasciate marinare per 15 minuti in frigo.

## Equipment

- coltello
- cucchiaio
- contenitore di plastica

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DImAc_5I83Y/?igsh=MXdicXcweW1wcHd3eQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/773100b1-a7a0-4b95-bc39-4db411db03c0
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt