# Bizcocho de Manzana y Canela

Receta de bizcocho de manzana y canela esponjoso, jugoso y con un sabor irresistible.

- Servings: 12 servings
- Total time: 65 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos talla L
- 160 g azúcar blanco
- 1 ralladura de naranja
- 1 cucharadita vainilla en pasta
- 90 g aceite de girasol
- 120 g yogur natural
- 220 g harina de trigo común todo uso
- 3 cucharaditas polvo de hornear
- 2 cucharaditas canela molida
- 0.5 cucharadita sal
- 30 g zumo de naranja
- 1 manzana grande o 2 medianas (relleno)
- 1 manzana grande o 2 medianas (superficie)
- 1 mermelada de albaricoque, mango o melocotón

## Instructions

1. Pon en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Bate a velocidad media 8-10 minutos o hasta espumar.
2. A velocidad baja, incorpora la vainilla, el aceite y el yogur.
3. Con un colador, añade la harina, el polvo de hornear y la canela. Agrega la sal e integra.
4. Por último, incorpora el jugo de naranja y la manzana troceada.
5. Vierte la masa en el molde y cubre la superficie con manzana laminada.
6. Hornea a 175ºC durante 50-55 minutos.
7. Déjalo reposar 10 minutos antes de desmoldar. Luego, retíralo del molde.
8. Opcionalmente, con el bizcocho caliente, pincela la superficie con mermelada.

## Equipment

- batidora
- colador
- molde 22cm

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGvf-90MVKW/?igsh=eW1vdW9ybXRwNGY1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76f7a2b1-5527-4a42-b248-acb5d9ba0856
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt