# Strawberries jam Swiss Roll Cake

This Swiss roll cake recipe is honestly the easiest cake you would make and the tastiest when done right.

- Total time: 12 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 بيضات
- 1 معلقة صغيرة ڤانيليا
- 0.5 كوب سكر
- 0.75 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
- سكر بودرة
- مربي فراولة

## Instructions

1. نضع البيض في وعاء كبير ونضيف السكر و نخلطهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمهم ويصبح لونهم أفتح.
2. ننخل الدقيق والباكينج بودر مرتين أو ثلاث مرات للتأكد من عدم وجود تكتلات.
3. نضيف الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والسكر ونقلب ببطء للمحافظة على الهواء في العجينة.
4. نصب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
5. نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
6. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة، نرش سكر بودرة على قطعة قماش نظيفة ونقلب الكيك عليها.
7. نلف الكيك فوراً وهو ساخن باستخدام ورق الخبز أو قطعة قماش نظيفة، ثم نتركه ليبرد.
8. نفتح الكيك ونضيف مربى الفراولة على كل السطح.
9. نلف الكيك مرة أخرى بحذر و نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
10. نقطع الكيك إلى شرائح وتقدم.

## Equipment

- خلاط كهربائي
- صينية خبز
- ورق خبز
- ملعقة مسطحة
- منشفة مطبخ
- رف تبريد
- سكين
- شوكة

## Tips

- لازم نضرب البيض لوحده و مع السكر كويس اوي لازم يضاعف في الحجم و يفتح خالص قبل مانزود الدقيق.
- هنا هننخل الدقيق و الباكينج بودر مرتين او ٣ مرات كمان عشان نتأكد ان مفيش اي تكتلات.
- هندمج الدقيق بالراحة في ميكس السكر و البيض عشان نحافظ علي الهوا في العجينة.
- هنلفها اول ما تطلع و هي سخنة قبل الحشو.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CnmHU9usJrd/?igsh=MWJva3g1Y2xtaWkybg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76e6f2fe-92a1-4364-8fe3-3f98964b77b5
- Extracted: 2025-10-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt