# Torta de Zanahoria

Receta de torta de zanahoria.

- Servings: 8 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr harina de trigo
- 2 cucharadas polvo de hornear
- 500 gr azúcar morena
- 5 huevos
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 cucharadita sal
- 15 gr canela
- 4 zanahorias ralladas
- 300 ml agua
- 350 ml aceite
- 600 gr queso crema
- 200 gr manteca vegetal
- 350 gr azúcar glas
- 1 cucharadita esencia de vainilla

## Instructions

1. Colocar en un bowl, aceite, azúcar y mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
2. Luego agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
3. Aparte combinar todos los ingredientes secos (harina, canela, polvo de hornear, sal) y agregar la mitad a la mezcla.
4. Luego agregamos el agua y batimos y terminamos colocando los ingredientes secos y la zanahoria.
5. Dividir la mezcla en dos moldes de 8" (20cm) engrasados.
6. Hornear en horno precalentado a 170°C o 340°F durante 45-50 minutos.
7. Verificar que el pastel esté cocido con un palito.
8. Para el frosting, cremar ambas mantecas durante 8-10 minutos.
9. Agregar poco a poco el azúcar glas (previamente cernida) y la esencia de vainilla.
10. Dejar reposar el pastel durante 15 minutos.
11. Desmoldar el pastel y esperar a que llegue a temperatura ambiente para picar y rellenar.

## Equipment

- bowl
- whisk
- 8" cake pans
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/_3tDCZFqN
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76c608de-8c13-41f0-b2c8-935fb8d655fd
- Extracted: 2025-04-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt