# Liver Steak

Ang Liver Steak ay isa sa pinakamabilis lutuin na ulam.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- pork liver
- 1 teaspoon paminta
- garlic
- 0.5 cup toyo
- 2 kutsara asukal
- kalamansi juice or lemon
- oil
- sibuyas

## Instructions

1. Hiwain ng maliliit ang pork liver.
2. Ilipat ang hiniwang pork liver sa isang bowl.
3. Lagyan ng 1 teaspoon ng paminta.
4. Lagyan ng garlic.
5. Lagyan ng 1/2 cup ng toyo.
6. Lagyan ng 2 kutsara ng asukal.
7. Lagyan ng kalamansi juice or lemon.
8. Imarinate ang pork liver ng 30 minutes or longer.
9. Takpan at itabi.
10. Pagkatapos ng 30 minutes, iprito ang marinated pork liver sa kawali na may kaunting mantika.
11. Takpan at patuyuin ang sabaw.
12. Kapag medyo natutuyo na ang sabaw at naririnig na tumitilamsik, ilipat ang pinagbabaran sa kawali.
13. Lagyan pa ng kaunting mantika, at hayaang matuyo ang sabaw hanggang sa maging mamantika ito.
14. Kapag medyo naririnig niyo na natutuyo na ang sabaw at tumitilamsik, pwede niyo nang ilipat ang pinagbabaran niyo dito.
15. Takpan at patuyuin pa ng kaunti.
16. Ilagay ang sibuyas na hiniwa ng ring.
17. I-mix ang sibuyas sa liver.
18. Ilipat sa serving plate at i-serve.

## Equipment

- bowl
- pan
- tongs
- wooden spatula
- lid

## Tips

- Ilagay sa low to medium heat ang apoy para hindi ma-overcook ang liver, kasi kapag na-overcook ito ay titigas.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSAfEg2bN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76b6c6d5-a834-40bd-8fa7-271eb9a3037a
- Extracted: 2025-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt