# Pan de Queso Express

Un pan plano suave y tierno que no requiere amasado ni levado, perfecto para cuando tienes antojo de un buen pan plano pero vas corto de tiempo.

- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- harina de trigo normal
- sal
- bicarbonato
- yogur estilo griego
- aceite
- agua
- mozzarella curada
- urgelia
- aceite de ajo
- perejil

## Instructions

1. Mezclamos harina de trigo, sal, bicarbonato, yogur estilo griego, aceite y un pelín de agua (si es necesario según el yogur) hasta conseguir una bola que no tiene que quedar lisa.
2. Dejamos que repose unos 10 minutos para que se humedezca bien la harina.
3. Mientras la masa reposa, rallar los quesos.
4. Dividimos la masa en porciones, las boleamos y de una en una la estiramos.
5. Rellenamos con un puñado generoso de queso, pero sin pasarnos.
6. Cerramos la masa en forma de saquito.
7. Volvemos a estirar el pan con cuidado para no romperlo.
8. Cocinamos el pan en una sartén a fuego medio-medio bajo con un poquito de aceite.
9. Terminamos con aceite de ajo y perejil.

## Equipment

- sartén

## Tips

- Aprovecha el tiempo de reposo de la masa para rallar los quesos.
- Haz el segundo estirado con más cariño para no romper el pan.
- Cocina a fuego medio-bajo para que el pan se cueza y dore a la vez que el queso se funde.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DWPGZmCABmf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76ac306d-0941-492b-b177-77fa0be9ceb5
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt