# Cilok Isi Telur Puyuh

Resep cilok isi telur puyuh yang tetap empuk dan lembut meskipun sudah dingin.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 bks royco
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 600 ml air putih
- 20 cabe rawit
- 3 cabe merah besar
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 air putih

## Instructions

1. Campurkan royco, garam, lada bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit air putih sambil diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong dan aduk rata.
5. Masak adonan cilok di atas api sedang hingga mendidih dan adonan menggumpal.
6. Angkat adonan cilok.
7. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan cilok.
8. Aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.
9. Bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil.
10. Masukkan telur puyuh sebagai isian cilok.
11. Rebus cilok hingga matang dan mengapung.
12. Kukus cilok hingga matang (kurang lebih 25 menit).
13. Buat sambal dengan mencampur semua bahan sambal.
14. Masak sambal hingga mendidih dan air agak menyusut.
15. Siram cilok dengan sambal.

## Equipment

- wajan
- spatula
- pengukus
- kompor gas

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AAjoB3mdR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/769976ed-7d57-4261-bfd6-451fb0688c5c
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt