# 炒飯スープの作り方

ラーメン学校が教える炒飯スープの作り方

- Cuisine: Chinese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 450 cc 水
- 10 cc 濃口醤油
- 15 cc 酒
- 8 cc オイスターソース
- 3 cc ソウミシャンタン
- 1 g 味の素
- 8 g ラード
- 5 g 酢

## Instructions

1. 水450ccを鍋に入れる。
2. 濃口醤油10ccを鍋に加える。
3. 酒15ccを鍋に加える。
4. オイスターソース8ccを鍋に加える。
5. ソウミシャンタン3ccを鍋に加える。
6. 味の素1gを鍋に加える。
7. ラード8gを鍋に加える。
8. 酢5gを鍋に加える。
9. 全て入れたら中火でひと煮立ちさせる。
10. 沸騰したらお皿にうつしてねぎを盛り付けたら完成！

## Equipment

- 鍋
- 計量カップ
- 計量スプーン
- お玉
- お皿

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPQwsfKD6HD/?igsh=Y3VqeXp2MnZucDBv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7692bb18-15f4-410b-a946-cc3e48ee6676
- Extracted: 2025-10-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt