# Boulettes de poulet sauce champignons

Boulettes de poulet à la crème forestière, une recette facile et rapide.

- Total time: 5 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 escalopes de poulet
- 0.5 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée paprika
- 1 pincée piment
- 1 pincée persil séché
- 1 peu chapelure
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 200 g champignons frais
- 1 bouillon de poulet
- 1 briquette crème liquide
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée persil frais

## Instructions

1. Mixer le poulet, l’oignon, l’ail et la chapelure. Assaisonner avec le sel, poivre, paprika, piment et persil.
2. Former des boulettes après avoir huilé les mains.
3. Faire revenir les boulettes dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
4. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajouter les champignons. Laisser suer un peu.
5. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter.
6. Ajouter les boulettes et laisser mijoter.
7. Verser la crème liquide, couvrir et laisser épaissir la sauce.
8. Ajuster l’assaisonnement avec du poivre, paprika, noix de muscade et persil frais.
9. Servir avec de la purée ou des pâtes.

## Equipment

- mixeur
- poêle
- cuillère
- spatule en bois

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@eliliekitchen/video/7482850737718873366
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7692aa02-9787-427f-9c9e-5f0d58d25a17
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt