# Papardelle com cebola caramelizada e chips de Parma

Papardelle com cebola caramelizada e chips de Parma.

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebola
- 1 fatias finas
- 0 azeite
- 1 colher de sobremesa rasa açúcar
- 500 ml creme de leite fresco
- 0 sal
- 1 colher de chá noz moscada
- 250 gr papardelle ou spaghetti/linguine
- 200 ml água fervente
- 6 fatias presunto parma
- 0 parmesão

## Instructions

1. Em uma wok, coloque azeite e a cebola fatiada finamente.
2. Adicione 1 colher de sobremesa rasa de açúcar e mexa até caramelizar.
3. Adicione o creme de leite fresco, noz-moscada e sal.
4. Adicione o macarrão cru e a água fervente.
5. Mexa em fogo baixo sem parar até a massa cozinhar.
6. Coloque as fatias de Parma sobre papel toalha, cubra com papel toalha e leve ao microondas por 5 minutos.
7. Após esfriar, quebre o parma em pedaços.
8. Adicione o parmesão ralado e os chips de parma.
9. Sirva.

## Equipment

- wok
- mandoline
- microwave

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHJMHJYAQ4M/?igsh=OHZlYTV5OGN3eWph
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/768d4634-d4ba-45a7-9303-43867cd03b32
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt