# Lomos con salsa cremosa de pimientos del piquillo

Filetes de lomo tierno servidos en una salsa cremosa y sabrosa hecha con pimientos del piquillo. Es una receta rápida, ideal para preparar con antelación y llevar en tupper.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 6 filetes lomo de cerdo
- a gusto sal
- a gusto pimienta negra recién molida
- a gusto cebolla en polvo
- 1 frasco pimientos del piquillo, cortados en tiras
- 200 ml leche evaporada
- 1 cucharada queso crema
- a gusto aceite de oliva

## Instructions

1. Sazona los filetes de lomo con sal, pimienta negra recién molida y cebolla en polvo, y cocínalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Una vez dorados por ambos lados, retira los filetes de la sartén.
3. En la misma sartén, añade los pimientos del piquillo cortados en tiras y saltéalos para integrar los jugos de la carne.
4. Vierte la leche evaporada y añade la cucharada de queso crema, removiendo hasta integrar.
5. Reduce la salsa a fuego medio hasta que espese.
6. Incorpora nuevamente los filetes de lomo a la sartén para que se impregnen de la salsa.

## Equipment

- sartén
- espátula
- pinzas de cocina

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/Da-GT7OtBnd/
- Creator: Cristina Murcia
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7671db7d-db01-4bc7-82ba-61ad76e4602a
- Extracted: 2026-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt