# Sprouted Green Moong Akki Roti

இந்த சமையல் குறிப்பில் ஸ்ப்ரவுட் செய்யப்பட்ட பச்சைப் பயறு மற்றும் அரிசி மாவைப் பயன்படுத்தி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது இரவு உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.

- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml முளைகட்டிய பச்சை பயறு
- பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- பச்சை மிளகாய்
- இஞ்சி
- கொத்தமல்லி இலைகள்
- துருவிய கேரட்
- 2 கரண்டி அரிசி மாவு
- உப்பு
- பெருங்காயத்தூள்
- எண்ணெய்

## Instructions

1. முளைகட்டிய பச்சைப் பயிரை மிக்ஸி ஜாரில் தண்ணீர் விடாமல் அரைக்கவும்.
2. பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, துருவிய கேரட் மற்றும் அரைத்த பச்சைப் பயறை ஒரு பவுலில் சேர்க்கவும்.
3. இரண்டு கரண்டி அரிசி மாவு, உப்பு, மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
4. மாவு சப்பாத்தி மாவு போல் திரண்டு வர வேண்டும்.
5. தேவையான அளவு மாவை எடுத்து, எண்ணெய் தடவிய அக்கி ரொட்டி ஷீட், வாழை இலை அல்லது பட்டர் பேப்பரில் மெலிதாக தட்டவும்.
6. எண்ணெய் தடவிய சூடான தோசை கல்லில் மெதுவாக தட்டிய மாவை போட்டு, ஷீட்டை நீக்கவும்.
7. மீடியம் தீயில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வேக விடவும்.
8. ஒரு அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திருப்பிப் போட்டு, இன்னும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சமைக்கவும்.
9. இருபுறமும் பொன்னிறமாக மற்றும் மொறுமொறுப்பாக மாறும் வரை சமைத்து, பின்னர் அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும்.
10. தேங்காய் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

## Equipment

- மிக்ஸர் ஜார்
- பவுல்
- அக்கி ரொட்டி ஷீட்
- வாழை இலை
- பட்டர் பேப்பர்
- தோசை கல்
- ஸ்பேட்டூலா

## Tips

- மாவு தயாரிக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம். தேவைப்பட்டால், கூடுதல் அரிசி மாவு சேர்க்கலாம்.
- அரிசி மாவுக்கு பதிலாக ராகி மாவு பயன்படுத்தலாம்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGpoRweR8Un/?igsh=MXBuaHlzd2pva2lpdQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76420930-389f-4c50-af1c-17a5507ecd1f
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt