# Costillas en salsa

Unas riquísimas costillas en salsa para chuparse los dedos.

- Total time: 42 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 800 g Costillas de cerdo
- 400 g Papas
- 300 ml Vino blanco
- 300 ml Agua
- 2 cucharadas Vinagre
- 1 Cabeza de ajo
- 2 Hojas de laurel
- 1 Guindillas
- 20 Granos de pimienta
- 60 ml Aceite de oliva virgen
- 0 Sal
- 0 Pimienta

## Instructions

1. En una sartén, sofreír los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Retirar los ajos y reservar.
3. Añadir las costillas de cerdo a la sartén, sazonadas con sal y pimienta.
4. Dorar las costillas por todos los lados.
5. Agregar los ajos fritos, laurel, pimienta negra en grano y guindillas.
6. Añadir vinagre y un copazo de vino blanco.
7. Remover y cocinar a fuego medio durante 12 minutos.
8. Agregar agua transparente sin sal.
9. Tapar la sartén y cocinar durante 40 minutos.
10. Mientras tanto freír unas papas.
11. Añadir las papas a la sartén con las costillas.
12. Remover para mezclar bien todos los ingredientes.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara
- recipiente de vidrio
- tapa

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAIblbyE0K
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/76303fb5-7ed3-4a5d-bd9d-0757e075a458
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt