# Carrot Cake

Receta de carrot cake fácil de preparar.

- Total time: 41 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos L
- 100 g azúcar blanca
- 100 g azúcar moreno
- 160 g aceite de girasol
- 250 g zanahoria limpia y rallada
- 1 cdta canela
- 280 g harina
- 16 g levadura química (polvos de hornear)
- 0.5 cdta sal
- 200 g mantequilla ablandada
- 200 g azúcar glass
- 400 g queso tipo Philadelphia
- 1 cdta vainilla
- 0 nueces pecanas
- 0 bizcocho desmigajado

## Instructions

1. Batir huevos y azúcar hasta que tripliquen volumen
2. Agregar aceite en hilo sin dejar de batir
3. Incorporar zanahoria y canela. Batir
4. Añadir harina, levadura y sal. Mezclar bien
5. Verter en un molde de 20 cm engrasado y hornear 35-40 minutos a 180° C (horno precalentado)
6. Batir mantequilla y azúcar hasta que creme
7. Añadir el queso crema y la vainilla y batir
8. Partir el bizcocho frío en tres trozos iguales
9. Montar intercalando capas de bizcocho y de crema
10. Cubrir con una capa fina de crema
11. Enfriar
12. Cubrir con una capa gruesa de crema
13. Decorar con bizcocho desmigajado y nueces pecanas

## Equipment

- horno
- molde de 20 cm
- batidora
- cuchillo de sierra o lira
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGf8H6pNlCi/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/760b62c7-5155-4baf-b480-2c6bfcc8dfff
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt