# سلطة الباذنجانية

سلطة الباذنجانية من أطيب المقبلات التي يمكن تحضيرها.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 3 حبات باذنجان مقلي
- 3 حبات طماطة
- 3 حبات خيار
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة بصل
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.33 كوب كاتشب
- 0.33 كوب صاص
- 1 ملعقة دبس رمان
- 0.5 ملعقة ملح

## Instructions

1. ضع الباذنجان المقلي في وعاء كبير.
2. أضف الطماطم المقطعة إلى الوعاء.
3. أضف الخيار المقطع إلى الوعاء.
4. أضف الفلفل الأخضر المقطع إلى الوعاء.
5. أضف البصل المقطع إلى الوعاء.
6. لتحضير الصلصة، ضع عصير الليمون في وعاء صغير.
7. أضف الصاص والكاتشب ودبس الرمان والملح إلى عصير الليمون.
8. اخلط جميع مكونات الصلصة جيداً.
9. اسكب الصلصة فوق المكونات المقطعة في الوعاء الكبير.
10. اخلط جميع المكونات مع الصلصة حتى تتجانس.
11. قدم السلطة في طبق التقديم.

## Equipment

- وعاء كبير
- وعاء صغير
- مضرب يدوي
- ملعقة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C4WJrDmrNjP/?igsh=azFxcm02ZzFkYmpm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/760af8b3-807f-4c7e-84d9-588f2877a128
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt