# Quiche de alho poró e cebola caramelizada

Uma quiche deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar a Páscoa.

- Servings: 8 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 xic farinha de trigo
- 200 g manteiga
- 2 colheres de chá sal
- 2 ovos
- 3 talos alho poro
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 0 azeite
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 0 mel
- 500 ml creme de leite fresco Vitalatte
- 300 g queijo meia cura Jersey Vitalatte
- 5 ovos
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 0 paprica defumada
- 0 queijo parmesão

## Instructions

1. Misture 2 xícaras de farinha de trigo, 200g de manteiga gelada cortada em cubinhos, 2 colheres de chá de sal e 2 ovos em um processador até formar uma massa. Passe para uma tigela, tampe e deixe na geladeira por 30 minutos.
2. Em uma frigideira antiaderente em fogo alto, coloque um pouco de azeite e 3 talos de alho poró fatiados. Tempere com sal e pimenta do reino e refogue até murchar.
3. Na mesma frigideira, com um pouco mais de azeite, coloque 2 cebolas grandes fatiadas bem fininho. Tempere com sal e pimenta do reino e refogue até caramelizar. Finalize com um pouco de mel.
4. Em uma tigela grande, misture o alho poró refogado, a cebola caramelizada, 500ml de creme de leite fresco, 5 ovos, 300g de queijo meia cura ralado, sal, pimenta do reino e páprica defumada. Misture bem.
5. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de assar. Despeje o recheio sobre a massa e cubra com queijo parmesão.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30-40 minutos, ou até dourar e caramelizar. Se precisar, ligue o grill no final para gratinar.

## Equipment

- processador
- frigideira
- faca
- rolo de abrir massa
- formas de assar

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIeu2K4O_G9/?igsh=MXRicDVsdDM3ajd1MA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75ec408d-b126-4e75-966f-fec5596744a0
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt